BEGINNER:
Le tapas Spagnole incontrano i whisky Scozzesi; un percorso degustativo in 5 assaggi che ti porterà alla scoperta dei tuoi gusti! Grazie ai calienti fornelli di Albufera ed ai preziosi whisky di Angelshare Spirits, abbiamo studiato e selezionato 5 abbinamenti, che ci hanno colpiti per la loro peculiare personalità:

- ESALTAZIONE: Kilchoman PX sherry + Queso Cabrales
- SELETTIVITA': Secret LowLand 8 y.o. by Gleann Mòr + Pulpo y Chorizo
- FUSIONE: Secret Speyside 13 y.o. by 82ChaptersToNewcastle + Piquillos y Bacalao
- PULIZIA: Ledaig 14 y.o. by ACLA da Fans + Anchoas del mar Cantabrico con stracciatella
- COMPLESSITA': - Speyside Region 11 y.o. by Sansibar + Patanegra con Pan Tomate

QUANDO: Lunedì 13 Febbraio - h 19:00

INTERMEDIO:
Abbinamenti in cui le marinature, le cotture a bassa temperatura, le affumicature e le complessità aromatiche di cinque nuove tapas creeanno un percorso evocativo di luoghi e contesti familiari o lontani. Gli accostamenti con i whisky selezionati da Angelshare Spirits sono studiati nel dettaglio per esaltare ogni assaggio e renderlo unico.

- NATURA DISTILLATA: Linkwood 11 y.o. The Whisky Fellas + Tabla de Embutidos
- TIERRA MADRE: Ben Nevis 8 y.o. The Whisky Fellas + Espinafre y Requeson
- SMOKED PINA COLADA: Macduff 10 y.o. Acla Da Fans + Mejillones Ahumado
- PORK VELVET: Aultmore 13 y.o. 82 Chapters to Newcastle + Costillas de Cerdo Iberico
- AMOR DEFUMADO: Secret Islay Distillery 2013 9 y.o. Sansibar + Calabaza y Cabrales

QUANDO: Lunedì 27 Febbraio - h 19:00


DOVE: presso ristorante Albufera - via Settembrini, 26
COSTO: 110€